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葡京在线棋牌游戏,别再凉拌黄瓜了,这样做出来的黄瓜软嫩香甜,格外有味道,下饭菜

2020-01-09 10:28:57 点击:2209

葡京在线棋牌游戏,别再凉拌黄瓜了,这样做出来的黄瓜软嫩香甜,格外有味道,下饭菜

葡京在线棋牌游戏,前几天回农村老家了,带了一些很多年没有吃过的老黄瓜。自己家种的黄瓜和菜市场买的不一样,长得没有那么好看也不齐整,看着个个藕歪瓜裂枣的模样。最关键的是外表的颜色不一样,自己家种的这种黄瓜属于老黄瓜的品种,每次吃的时候都要去皮去掉里面的黄瓜籽,这样吃起来口感才好吃。当然,也是一样的,适合凉拌或者清炒。但是更多的还是适合红烧一下,这样烧出来的黄瓜软嫩香甜,带些辣味,特别的下饭,有味道。

现在的季节很热,让人有时候会胃口不好,黄瓜常吃一下还是很不错的。在菜市场买的黄瓜生吃的话有点点涩嘴的感觉,所以建议不要生吃,稍微加工一下也是很好吃的。

黄瓜味甘,甜、性凉、苦、入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿;还有减肥功效,黄瓜中的蛋白质能使体内多余的脂肪很快地燃烧掉,使体重减轻,又可增强身体对疾病与疲劳的抵抗力。

我的这种黄瓜不一定买得到,因为是自己种的,如果想试试这种黄瓜的做法的话就选择能买到的黄瓜试一下吧,味道不会差的。

红烧老黄瓜

1、老黄瓜几根,去皮,去掉黄瓜籽,洗净,切粗条状;辣椒几个,洗净切粗丝;蒜粒几颗,拍扁。

2、热锅热油先将辣椒和蒜粒放进去爆香。

3、将黄瓜条放进去和辣椒翻炒均匀,添加作料:盐、老抽、少许糖,翻炒上色。再倒入大半碗热水,大火煮开,中小火将焖煮3-5分钟,将黄瓜焖煮至软嫩。

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